|
|
Noten-peer Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
60 gr. boter, 185 gr. basterdsuiker, 1 ei, 250 gr. zelfrijzendbakmeel, 1,25 dl. melk, 1/2 kop fijngehakte pecan noten, 1/4 kop. fijngehakte kersen gekonfijt, 2 peren geschild en in plakjes, 1 eetl. kaneelsuiker =1 eetl. suiker met 1/4 theelepel kaneel.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet de vorm in en bedek de bodem met bakpapier.
Bereidingswijze:
Klop de boter en suiker met de mixer romig.
Klop het ei erdoor.
Spatel afwisselend het bakmeel en de melk erdoor, eindig met het meel.
roer de noten en de kersen erdoor.
Schep het beslag in de vorm en strijk het glad.
Verdeel de schijfjes peer erover en bestrooi die rijkelijk met kaneel suiker.
Bak de taart in 60 min. gaar, of tot een ingestoken naald of prikker er weer droog en schoon uitkomt.
Laat de taart 5 min. in de vorm en stort hem dan op een rooster en laat hem verder afkoelen.
|
|
|